El mejor sabor, legado de La Tradición

NUESTROS
PLATOS

Rocoto
Aji
rocotos

ROCOTO RELLENO

CON PASTEL DE PAPA

piqueo

piqueo tradición

chupe

chupe de camarones

chancho al horno

chancho al horno

doble tradicion

doble tradición

triple tradicion

triple tradición

costillar frito

costillar frito

carta
señora
doña hermelinda
titulo especiales
imagenes tradiciones

Somos parte de la más pura tradición arequipeña, en #LaTradi conservamos los sabores de antaño.

¡Ven a disfrutar de nuestros deliciosos platos arequipeños porque cada uno tiene un sabor único y especial ¡Te esperamos!

combo titulo de combo

Doña Hermelinda tras el fallecimiento de su mamá, emprende un negocio de comida arequipeña en su propia casa. Para luego trasladarse a Mariano Melgar, inagurand “La Fiera”.

1985 viaje

Doña Hermelinda es invitada a un festival de comida arequipeña en el restaurante “El otro sitio” de Emilio Peschiera en Lima, lo que extendio su fama.

91 horario de atencion

Doña Hermelinda abre su nueva picantería “Tradición Arequipeña”, conjugando las tradiciones culinarias de Arequipa y la atención de los mejores restaurantes.

1995 premio

Hermelinda Carpio recibe el XXI Trofeo Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía en España.

20 libro

Tras su partida el 30 de Junio de 2020. Lourdes Rodriguez asumio el liderazgo y compromiso de seguir manteniendo viva la tradición arequipeña a través de la preparación de las mejores recetas de antaño

ubicacion
encuentranos

Av. Dolores 111 - José Luis

Bustamante y Rivero,

Arequipa


.
Linea de ubicación
calendario
horario

Lunes a sábado ( 10:00 am a 6:00 pm),

excepto miércoles

Los domingos (9:00 am - 6:00 pm)

Siguenos en:

SOMOS
PARTE DE LA MÁS
PURA TRADICIÓN
AREQUIPEÑA