NUESTROS
PLATOS
piqueo tradición
chupe de camarones
chancho al horno
doble tradición
triple tradición
costillar frito
Somos parte de la más pura tradición arequipeña, en #LaTradi conservamos los sabores de antaño.
¡Ven a disfrutar de nuestros deliciosos platos arequipeños porque cada uno tiene un sabor único y especial ¡Te esperamos!
Doña Hermelinda tras el fallecimiento de su mamá, emprende un negocio de comida arequipeña en su propia casa. Para luego trasladarse a Mariano Melgar, inagurand “La Fiera”.
Doña Hermelinda es invitada a un festival de comida arequipeña en el restaurante “El otro sitio” de Emilio Peschiera en Lima, lo que extendio su fama.
Doña Hermelinda abre su nueva picantería “Tradición Arequipeña”, conjugando las tradiciones culinarias de Arequipa y la atención de los mejores restaurantes.
Hermelinda Carpio recibe el XXI Trofeo Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía en España.
Tras su partida el 30 de Junio de 2020. Lourdes Rodriguez asumio el liderazgo y compromiso de seguir manteniendo viva la tradición arequipeña a través de la preparación de las mejores recetas de antaño
Av. Dolores 111 - José Luis
Bustamante y Rivero,
Arequipa
Lunes a sábado ( 10:00 am a 6:00 pm),
excepto miércoles
Los domingos (9:00 am - 6:00 pm)
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