Cuy chactado

Sabores, historias y más

Explora artículos sobre nuestra cocina, costumbres arequipeñas, recetas de antaño, eventos y todo lo que hace especial a nuestra tierra y nuestra mesa.

Americano

Datos curiosos

El Americano – Un solo plato para el forastero

…un abrazo de comida, una síntesis generosa, una historia servida caliente.

Rocoto relleno

Datos curiosos

Rocoto Relleno

En Arequipa, hasta el Diablo se rindió ante el sabor de un rocoto relleno…

Escribano

Datos curiosos

Escribano – El Veredicto del Sabor

Del rigor de los tribunales nació un plato que convirtió la ley en sabor…

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