Raíces que siguen vivas
1977
Nacimiento de la tradición arequipeña
Doña Hermelinda, tras el fallecimiento de su madre, emprende el negocio de su comida arequipeña en su propia casa. Para luego trasladarse a Mariano Melgar, inaugurando "La Fiera".
1985
Un viaje que cambió todo
Doña Hermelinda es invitada a un festival de comida arequipeña en un restaurante "El cerro sitio" de Emilio Peschiera en Lima, lo que extendió su fama.
1991
Se abren las puertas
Doña Hermelinda abre su nueva picantería "Tradición Arequipeña", conjugando las tradiciones culinarias de Arequipa y la atención de los mejores restaurantes.
1995
Premio a Tradición Arequipeña
Hermelinda Carpio recibe el XXI Trofeo Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía en España.
2020
El legado de Doña Hermelinda sigue
Tras su partida el 30 de junio de 2020, Lourdes Rodriguez asumió el liderazgo y compromiso de seguir manteniendo viva la tradición arequipeña a través de la preparación de las mejores recetas de antaño.
2023
Premio Empresa Peruana del 2023
Tradición Arequipeña gana los premios Empresa Peruana del Año 2023 a Mejor Empresa Peruana.
2024
Reconocidos por nuestra tradición
En 2024, Tradición Arequipeña recibe el premio de Latin American Quality Institute y Summum en la categoría Mejor Restaurante de Arequipa.
Algunos de nuestros reconocimientos
XXI Trofeo Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía
1995
Premio Empresa Peruana del Año 2023
Latin American Quality Institute
2024
Top 10 Mejor Restaurante de Arequipa – Summum
2024