Familia Portugal

“Tradición que permanece”

La familia Portugal es reconocida por desarrollar La Alemana, una marca tradicional muy vinculada a la gastronomía popular arequipeña. Su propuesta logró convertirse en parte de la identidad culinaria de la ciudad.

La familia logró mantener vigente su negocio a través de generaciones, convirtiéndose en un referente tradicional dentro del mercado gastronómico local.

References

Zavala, E. (2022). Ari quepay, aquí nos quedamos: Historia y legado de las familias empresarias arequipeñas (Vol. II). EY Perú. https://www.ey.com/es_pe/growth/familias-empresarias-arequipa